Состоялась крупнейшая на юге страны выставка «HoReCaDon. Индустрия гостеприимства»
15 - 17 ноября, на площадке КВЦ «ВертолЭкспо» прошла крупнейшая на юге страны выставка «HoReCaDon. Индустрия гостеприимства».
Выставка в донской столице проводится уже в девятый раз.
Ежегодно в работе выставки принимают участие более 3000 тысяч респондентов – представителей компаний из разных регионов России: рестораторов, отельеров, владельцев развлекательного бизнеса. Выставка собирает на своей площадке специалистов сферы индустрии питания и позволяет ее участникам ознакомиться с трендами рынка, продемонстрировать технические новшества и эксклюзивную продукцию для максимального качества оказываемых услуг, пройти обучение, повысить свое мастерство, обменяться опытом, найти новых партнеров и поставщиков.
В этом году мероприятие можно назвать поистине грандиозным и масштабным, так как в рамках выставки проведены 8 профессиональных конкурсов в различных сферах услуг общественного питания, в том числе Чемпионат бариста Юга России – 2017, Первый открытый Донской Чемпионат по пицце – 2017, конкурс по карвингу, конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2017», региональные соревнования в области барного искусства и мастерства – 2017.
Цель проведения мероприятий - содействие обеспечению защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания, обмену опытом работы специалистов сферы, укреплению престижа профессий, сохранению традиций гостеприимства, совершенствование профессионального мастерства.
Кроме того, юные повара – студенты областных кулинарных учебных учреждений соревновались в номинации «Национальный обед с использованием региональных продуктов».
В региональных соревнованиях для юниоров «CHEF A LA RUSSE» уже второй год подряд приняли участие студенты Новошахтинского индустриально – технологического техникума при поддержке Администрации города Новошахтинска и предпринимателей. В этом году в команде объединились будущие повара и кондитеры - Сырых Александра, Калюжная Вероника, Павловская Ксения.
Команды кулинаров из городов Ростовской области соревновались в номинации «Национальный обед с использованием региональных продуктов».
Юные мастера из Новошахтинска с достоинством прошли все испытания и выполнили конкурсные задания.
Борьба была нелегкой, но все участники сражались по достоинству!
Члены жюри провели детальный разбор блюд каждой из команд, что без сомнения значительно повысило опыт и знания каждого участника кулинарного соревнования.
В финале соревнований все команды были удостоены памятных подарков и дипломов участника.
Отдел потребительского рынка Администрации города
Е.М. Преснякова
(863 69) 2 38 51
Комментарии
Нет комментариев.