Объявлены победители территориальной олимпиады «МАЭСТРО КУХНИ»
26 января на площадке «Новошахтинского индустриально-технологического техникума» проведена территориальная олимпиада «МАЭСТРО КУХНИ». Олимпиада проводится ежегодно, к участию допускаются студенты образовательных учреждений в возрасте до 20 лет.
Цель данного мероприятия – пропаганда и повышение престижа профессий сферы общественного питания.
Задачи олимпиады:
- внедрение современных направлений в приготовлении и оформлении блюд, распространение современных направлений в приготовлении блюд, распространение положительного опыта оригинального сочетания новых технологий, новых видов сырья, фантазии участников конкурса при приготовлении кулинарных изделий;
- выявление лучших студентов, будущих творческих, инициативных, предприимчивых работников сферы общественного питания.
В текущем году за первенство в номинации «Повар, кондитер» соревновались три участницы – студентка из нашего города, а также студенты из городов Шахты и Гуково.
Территориальную олимпиаду составили два этапа:
1. Выполнение теоретического задания.
2. Выполнение практического задания.
Участницы блестяще справились с вопросами по дисциплинам общепрофессионального и профессионального циклов.
Практическое задание включало в себя приготовление горячего блюда из рыбы с гарниром и приготовление десерта с использованием бисквитного теста.
В течение двух часов юные повара, используя свои знания и мастерство, искусно создавали шедевры кулинарного искусства.
Каждое созданное блюдо подлежало тщательному рассмотрению и оценке компетентного жюри и экспертной комиссии.
По итогам олимпиады места распределились следующим образом:
1 место –Марина Мартынова, ГБПОУ РО «НИТТ», г. Новошахтинск.
2 место – Екатерина Кушнарева, ГБПОУ РО «ГСТ», г. Гуково.
3 место – Ольга Белая, ГБПОУ РО «ШПТК», г. Шахты.
Члены жюри провели детальный разбор блюд каждой из команд, что без сомнения значительно повысило опыт и знания каждого участника кулинарного соревнования.
В финале соревнований победителям были вручены дипломы.
Отдел потребительского рынка
Е.М. Преснякова
(863 69) 2-38-51
Комментарии
Нет комментариев.